佛山沃特协助陈村市场监督管理所开展学校及幼托机构食品安全培训
为进一步加强食品安全宣传教育工作，普及餐饮服务食品安全知识，提高学校及幼托机构食品安全意识，规范餐饮服务操作，佛山市沃特测试技术服务有限公司（以下简称“佛山沃特”）协助陈村市场监督管理所于10月26日对辖区内学校及幼托机构开展了食品安全培训。陈村市场监督管理所领导到场指导工作。
会上，沃特食品安全技术专家围绕《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》，详细讲解了人员管理、场所布局及设备设施、原料采购、进货查验、贮存、加工制作、配餐、留样、清洗消毒等各环节的操作规范，并以案说法，阐述了市场监督管理过程中的常见问题，帮助校方自查自纠。
此外，沃特食品安全技术专家采取“理论教学+实践操作”相结合的方式，讲解了农残快速检测方法和仪器使用规范，并邀请大家上手演练，从旁指出容易出错的环节及注意事项。
此次培训学习，进一步加强了校方食品安全责任意识和管理水平，有效地保障了师生的食品安全和健康，为陈村镇学校及幼托机构做好常态化管理、提高食品安全精准度、严防食品安全风险提供了坚实支撑。